春节将至

又到大小饭局涌来时

“每逢佳节胖三斤”的“魔咒”

让减肥又被提上了重要日程

吃进去的一口口 都是要还的😭

“吃代餐吃出器官衰竭”

“连续代餐一个月 心律不齐找上门”

“吃了两周代餐 我晕倒了三次”

……

有关代餐产品的

各种可怕的报道

也着实吓到了质量君

究竟

火爆的代餐产品真能减肥吗？

吃代餐吃成器官衰竭又是为何？

想瘦成一道闪电，该如何科学减肥？

快和质量君来看看吧⬇

“肥胖与很多肿瘤发病相关，如结直肠癌、子宫内膜癌等，也会干扰身体机能，诱发糖尿病、不孕不育等。” 首都医科大学附属北京世纪坛医院副院长，胃肠肿瘤外科、减重外科主任医师张能维说。

除此之外，很多时候最“扎心”的并非肥胖对身体的损害，而是旁人的眼光。

“减肥”成了很多人“一生的事业”

有人的地方，就有商机。正因如此，减肥茶、减肥针等产品层出不穷。近年来，代餐产品以"科学减肥"的名义“C位出道”，广受年轻人追捧，电商平台销量动辄能达到数十万份。

代餐通常以谷类、豆类等食材为主，制成单一或综合性冲剂，食用后有饱腹感，降低人摄入食物的欲望。“轻食无腹担”、“高营养、更健康” 等宣传语让代餐产品看上去简直是减肥的完美工具——

实则不然！

张能维说，以他多年的临床经验，单靠这些代餐产品减肥几乎没有成功的案例。即便一时有效，也没有人坚持下去，一旦停止食用体重又迅速反弹，更有甚者，因为代餐的配方不科学，吃出了毛病。

“每个人的体质不同，需要摄入的营养量也有一定差异。但是市场上的代餐都以同样的营养配比销售给不同的人群，这就是问题所在。更何况，因为商家的获利追求，很多市场价格较高的人体必需营养素（乳蛋白）在代餐中含量严重不足，长期服用代餐产品很可能无法满足人体多种营养素的需要。”张能维说。

此前，多家媒体曾披露过长期食用代餐产品所带来的一系列问题。据安徽卫视报道，浙江一位女大学生小宋，通过微商购买了代餐粉和代餐饼干。食用半个月之后，小宋一直出现腹胀等不适反应，被上海一家三甲医院确诊为肝小静脉闭塞。后来病情恶化，出现多器官衰竭症状，最终进行了肝移植。

潜藏在代餐中的巨大健康风险

在张能维看来，代餐产品实质就是一种食品，目前没有针对代餐产品相关健康指标的国家标准或规定。有专家指出，目前很多电商销售的代餐产品大多为三无产品——未标注成分、未标明出产地，也没有经过规范的临床验证。

除此之外，有些代餐产品还可能违规添加导致腹泻、影响胃肠道功能的药物，如盐酸西布曲明、酚酞、利尿剂甚至毒品安非他命等，长期食用可能会对胃肠道、肾脏等器官产生副作用。

既然依靠代餐减肥存在很多“暗坑”，那怎样才是科学的减肥之道？

张能维说，当人摄入的总能量小于消耗的能量时，身体会依次消耗体内累积的糖、肌肉、脂肪来产生能量，补足“赤字”部分，从而达到减肥的目的。因此平时应注意管住嘴/迈开腿，即减少能量摄入，增大能量输出。

在饮食上，减肥者首先要控制碳水化合物的摄入，包括糖和各种主食，如米饭、面食等。同时，还应适量增加蛋白质的摄入，如牛肉、鸡肉等。除此之外，健康脂肪如橄榄油、牛油果也会在一定程度上降低进食的欲望，增加饱腹感。

减肥不能饿肚子

在运动方面，张能维表示：（如果不先控制饮食）运动不能减肥，但减肥需要运动。“运动不仅能消耗能量，还能锻炼协调能力、增加记忆能力和工作效率，提高心肺功能储备，为减肥打好基础。”

健康减肥的真谛：管住嘴迈开腿

然而，为什么有人刻意节食，平时也加大运动量，体重虽有所下降却极易反弹？“机体存在精细的检测、调控系统，以维持体重在某一数值附近内波动。我们将这个数值称为‘体重调定点’。”张能维说，如果快速降低体重，就会打乱正常代谢的步伐，遭受到身体的“报复”，这也是节食减肥易反弹的主要原因之一。

张能维表示，通常经过3～6个月的时间，新的体重调定点才能稳定下来。理想状态下，一年时间减重10公斤足矣。此外，像上文中殷女士这种超重者，可选择减肥手术，再配合以术后调理饮食习惯、生活方式等将体重维持在正常值。