“不含双酚A、无毒无害”，几乎成为所有塑料奶瓶的标配宣传用语。走进一家母婴店，随意挑选一个奶瓶几乎都印有“BPA FREE”（不含双酚A）字样。
双酚A(BPA)作为制造合成树脂的前体物质，近些年来，被发现对儿童身体发育，特别是对生殖系统发育的危害。目前含有双酚A的婴幼儿塑料奶瓶在我国、欧盟、美国、加拿大、日本等国家已禁止使用和销售。然而，以前拒双酚A，现在又来双酚F双酚S，让人不得不防。
表1 双酚A类化合物信息
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双酚F(BPF)、双酚S(BPS)是双酚A分子结构中的丙烷基被取代而得到的衍生物。国外毒理学研究表示，使用了双酚A衍生物的产品同样也是不安全的，并且发现双酚F、双酚S对生物体产生的雌性激素影响与双酚A类似。
双酚F、双酚S进入人体的主要途径为吸入、食入、经皮吸收。吸入双酚F、双酚S可能引起呼吸道刺激，接触皮肤可能会导致皮肤发炎，接触眼睛可能会导致眼睛发炎，食入可能会引起恶心、呕吐和腹泻等胃肠道刺激。
相关标准规定
国标GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》及GB4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》规定了食品接触材料中双酚F、双酚S的限量要求。
根据国标GB 9685-2016，我国允许双酚S在食品接触用涂料和涂层中按生产需要适量使用，迁移限量不能超过0.05mg/kg。正面清单未将双酚F纳入其中，为不允许使用物质。
国标GB 4806.6-2016中允许使用的塑料树脂“（氧化-1,4-苯烯基硫化-1,4-苯烯基）聚合物、4,4'-磺酰基二苯酚（双酚S）与1,1'-磺酰基二（4-氯苯）的聚合物”（通用类别名：PESU），其中，4,4'-磺酰基二苯酚（双酚S）的迁移限量不能超过0.05mg/kg。
参考文献
[1] 张媛媛，李延升，韩晓鸥，等。固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定瓶装饮用水中双酚A、双酚S[J]。食品安全质量检测学报，2018，9（9）：2158-2163
[2] 沈杰，刘建超，陆光华，等。双酚S和双酚F在水环境中的分布、毒理效应及其生态风险研究进展[J]。生态毒理学报，2018，5（13）：37-48
来源|smqfood
