现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶要高，维生素A和维生素B的含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处，据称羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。