深圳市市场监督管理局
于2019年6-7月对我市流通环节的食品
开展了抽样检验工作
本次共抽检流通环节食品1323批次
涉及流通环节经营主体420家次
共检测食品指标8222项次
其中检出不合格样品5批次
涉及不合格项目类别为食品添加剂、品质指标
具体不合格情况如下：
饮料
Drinks
本次共抽检饮料173批次
检出不合格样品1批次
涉及不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐
具体情况如下
▼
（点击图片看大图）
炒货食品及坚果制品
Roasted food and nut products
本次共抽检炒货食品及坚果制品60批次
检出不合格样品2批次
涉及不合格项目为二氧化硫残留量
具体情况如下
▼▼
（点击图片看大图）
蔬菜制品
Vegetable Product
本次共抽检蔬菜制品73批次
检出不合格样品1批次
涉及不合格项目为二氧化硫残留量
具体情况如下
▼
（点击图片看大图）
薯类和膨化食品
Potato and puffed food
本次共抽检薯类和膨化食品25批次
检出不合格样品1批次
涉及不合格项目为过氧化值
具体情况如下
▼
（点击图片看大图）
不合格项目小知识
▼
二氧化硫残留量
食品中的二氧化硫残留通常是指二氧化硫以及焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等无机亚硫酸盐残留的统称。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，干制蔬菜中二氧化硫残留量应≤0.2 g/kg，炒货食品及坚果制品中不得使用二氧化硫。
人体摄入的少量二氧化硫和亚硫酸盐会迅速以硫酸盐形式排出体外, 因此二氧化硫和亚硫酸盐的系统性毒性低。但对二氧化硫有过敏反应的人（如哮喘病患者等），则会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。因此过敏体质等人群应向食物供应者清楚说明自己的情况和需要，进食后如感到不适，应立即就医。
来源：深圳市市场监督管理局